Jumat, 13 Oktober 2017

KERTAS ICING PAPER

kertas icing /kertas gula
 ukuran kertas A4
kertas edible terbuat dari tepung gula, maizena, minyak jagung atau lebih dikenal  icing pondant dibuat pipih sebagai lembaran kertas icing/kertas gula , masa kadarluarsa 12 bulan dari tgl produksi.
kertas icing ini bukan produksi lokal , ini kami import ada yg dari thailand , korea , hongkong dan malaysia, untuk sertifikat halalnya dikeluarkan oleh asia region.

khusus untuk kertas icing yg sudah dicetak gambar tapi belum digunakan bisa disimpan dalam plastik rapat  bisa tahan sampai 6 bulan .
untuk penyimpanan kertas icing cukup disimpan dalam plastik tertutup rapat dan simpan pada suhu ruangan , jangan simpan dalam kulkas/freezzer .
jika disimpan dalam kulkas/freezzer kertas akan lembab dan mudah berjamur.

ukuran kertas icing A4 ( 18 x 27 )
5 lembar = 145.000







untuk info wa : 081911298447 / 081315468200





cara pengunaan kertas icing untuk dekorasi bisa lihat di cara dekorasi
 cara pengunaan pada cake :
- gunting gambar yg telah dicetak sesuai ukuran , letakan gambar pada cake yg sudah diolesi butter cream
- hias pinggir cake dengan butter cream
- untuk cake ukuran besar misal 30 x 30 , gambar ediblenya dicetak full A4 ( 18 x 27 ) untuk gambar
  yg besar ini gambarnya dibalik/plastik mika dilepas taruh gambar dipapan olesi belakang gambar dengan
  white cokelat/cokelat putih dengan kuas tipis saja, masukkan frezzer sebentar saja asal cokelat putih kering
  setelah itu tempel gambar di atas cake yg sudah diolesi butter cream, ini supaya gambar edible tidak
  keriput/mengkerut karena butter cream basah dan lembab, tapi utk cake ukuran kecil 18 x 18 boleh
  langsung letak di atas butter cream biasanya tidak keriput.
 - untuk  yg mengunakan whipcream sebaiknya kertas edible bagian belakang gambar diolesi/kuas pakai
   coklat putih yg sudah dicairkan , masukan kulkas sebentar , sudah mengeras coklatnya baru diletakkan
   diatas whipcream ( supaya waktu di simpan di kulkas/chiller gambar edible tidak keriput )

cara pengunaan pada cokelat :
- tuangkan cokelat yg sudah dilumerkan pada cetakan cokelat lolipop/frame
- masukan frezzer supaya kepadatan cokelat merata.
-setelah cokelat mengeras keluarkan dari cetakan , lap embun es yg menempel dicokelat dengan tissue
-gunting gambar yg telah dicetak lalu letakan di atas cokelat.

cara pengunaan pada cookies :
- cookies yg sudah matang didingin dulu , hias cookies dengan icing lalu letakan gambar edible yg sudah
  digunting sesuai ukuran hias pinggir cookies icing
- lalu masukan cookies yg dihias ke dalam oven panggang kira 5 menit atau sampai icingnya terlihat matang
  dan keluarkan

penting diperhatikan :
kadang kertas icing ketebalannya tidak sama , harap diperhatikan pada saat akan mencetak ambil ujung/tepi kertas yg lebih tipis/pipih itu yg dimasukkan lebih dulu ke printer.

jika kedua ujung/tepi kertas agak tebal dan kertas agak sulit masuk dalam mesin printer lakukan langkah :
  • giling ujung/tepi kertas dengan gilingan untuk pondant / roll pin pondant sampai pipih 
  • atau gunakan cara berikut :




Tidak ada komentar:

Posting Komentar